豚と粉
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雨の一日。
パンケーキを作ろうと思いつき
夫の買い揃えた粉の中から
おいしそうな全粒粉お借りする。
料理下手は 焼き下手だと思う。
気が急いて たいてい中が生焼けで外が焦げる。
だがしかし今日は鍋底を一度濡れた布巾で冷やし
一番弱火で地道にじっくり焼いて
ひっくり返したらフタをした。
いろいろ我慢してフタを開ける。
おお ずいぶん立ち上がってるではないか。
むっちりボディ。
はちみつ アーンド しょっぱめカリカリめに焼いた豚肉 
合うー。
by chi-colla | 2015-02-18 18:10 | 景色とつぶやき Scene
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